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| Erstklassige Produkte aus unserer Töpferei | Die getöpferten Gefässe werden im Ecomusée d'Alsace von ausgewiesenen Keramikern und Keramikerinnen in der grossen Tradition der Soufflenheimer Tonwaren vor den Augen des Publikums hergestellt und in einem mächtigen, holzbefeuerten Brennofen gebrannt.  Das Brennen erfordert grosse Sachkenntnis, denn eine falsche Temperatur kann monatelange Arbeit zunichte machen. Der Brennvorgang dauert mehrere Tage.  Milchkrüge  Das Traditionsgericht im Elsass heisst Bäckeoffà, wie das Gefäss und der Ofen des Bäckers, wo der Eintopf im abklingenden Holzofen schonend gegart wird.  Krinoline  Platten und Teller Zum Inhalts-Verzeichnis |